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国家标准与行业自律促进中国白酒发展

2012-06-05 10:04  酒类媒体 现金二八杠 字号:【】【】【】   参与评论

现金二八杠 www.pdpwines.com 必须尽快确立标准 让虚假“数字”无处藏身

“在我国由于缺乏相应管理法规,一些企业将三年陈酒标注为10年、20年,甚至刚成立不久的企业便推出了20年、30年的陈酿。”业内人士纷纷表示,“什么是年份酒?每瓶酒中陈年酒含量占据多少才能称为相应年限的陈年酒,这些问题急需定义”。

“如果不能很好规范中国白酒的数字,消费者多花冤枉钱不说,还影响到了白酒市场的诚信体系,让白酒行业蒙羞!”重庆市酒类管理协会也在呼吁,“我们也将联动酒类管理职能部门,尽快让白酒诸多数字真实、明确!”

泸州老窖完善体系 望对行业标准有所参考

作为中国白酒典范,泸州老窖诸多产品数字均有明确规范,包括酿酒窖池数字、基酒洞藏年份、调味酒年份、酿造技艺年份等等,每个产品从命名、产品介绍、推广等均有完善体系。比如,100年以上的窖池只酿造中国品位、国窖1573、年份特曲三个主力产品,泸州老窖窖龄酒分别是30年、60年、90年的窖池年龄;中国品位基酒洞藏10年、国窖1573基酒洞藏5年、年份特曲9年基酒洞藏9年、其他中高端酒基酒洞藏时间3年左右时间;特曲老酒调味酒60年、中国品位、国窖1573、年份特曲9年调味酒在30年左右……泸州老窖表示,希望行业尽快自治,系统监管部门也尽快出台相关政策,同时也希望泸州老窖的标准能对行业标注有所参考。

品牌厂家自律 行业方可发展

5月8日郎酒内部发布了[2012]81号文件,文件规范了相关产品名称,如10年红花郎规范为红花郎(10)、15年红花郎规范为红花郎(15)、20年青花郎直接叫青花郎、30年红运郎直接叫红运郎、50年青云郎直接叫青云郎等……作为酱香型白酒的行业领导企业之一,这一系列行动均为白酒行业数字名称规范先行了一步。

“年份酒的统一鉴定标准仍在研究中,希望年内有结果。”一酒类管理官员称。我们期待国家标准让消费者知情,但同时在一个快速发展的市场,除了国家制定相关标准,每个有良知的企业自律也是最重要的行为,只有厂家自律,这个行业方可长足发展。我们呼吁更多的像泸州老窖、郎酒等有责任感的企业完善自己的标准,让中国白酒良性发展,并与国际接轨。

本文关键词:白酒发展标准 来源:糖酒快讯
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